Buntes Rührei

Zutaten

3 Eier
1 Tomate
50 ml Milch
50 g Aufschnittreste (Salami, Schinken o.ä.)
50 g Gouda
1 EL Margarine
Pfeffer
Salz

Zubereitung

  • Aufschnittreste kleinschneiden.
  • Tomate würfeln.
  • Gouda würfeln.
  • Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
  • Margarine in einer Pfanne erhitzen.
  • Aufschnitt in Pfanne anbraten.
  • Eiermasse, Tomaten und Gouda dazugeben.
  • Auf mittlerer Hitze immer kurz unten anstocken lassen und dann mit dem Pfannenwender schieben und leicht umdrehen bis alles Ei gestockt ist.