Chinakohlsalat mit Tomate, Ei und Champignons

Zutaten

300 g Chinakohl
1 hartgekochtes Ei
1-2 Tomaten
5 Eingelegte Peperoni
2 Champignons
2 EL Röstzwiebeln
40 g Gouda
g Schwarzer Pfeffer
Salz

Zubereitung

  • Chinakohl in Streifen schneiden.
  • Hartgekochtes Ei in Scheiben schneiden.
  • Totaten in Scheiben schneiden.
  • Peperoni in kleine Stücke schneiden.
  • Gouda reiben oder in dünne Streifen schneiden.
  • Champignons in dünne Scheiben schneiden.
  • Chinakohl in eine flache Schüssel oder auf einen Teller geben.
  • Tomaten-, Champignon- un Eierscheiben um den Chinakohl anrichten.
  • Peperoni in die Mitte geben.
  • Salzen und pfeffern.

Zum Salat ein Dressing nach Wahl reichen.

  • Nach dem Dressing den Salat mit dem Gouda und den Röstzwiebeln bestreuen.