Chinakohl aus dem Wok

Zutaten

500 g Chinakohl
300 g Hackepeter
2 Zehen Koblauch
1 kleine Zwiebel
1-2 EL helle Sojasauce
50 ml Instant-Brühe
1-2 EL Chinesische Chilisauce mit Sojabohnen
2 EL Öl

Zubereitung

  • Chinakohl in Streifen schneiden.
  • Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
  • Koblauch in dünne Scheiben schneiden.
  • Das Öl im Wok erhitzen, die Chilisauce hineingeben und kurz anrösten.
  • Nun das Hackepeter im Wok krümelig braten.
  • Die Zwiebel und Knoblauch dazugeben und unter Rühren weiterbraten.
  • Zuletzt den Chinakohl dazugeben und kurz mitgaren. Mit der Brühe und der Sojasauce ablöschen und einmal kurz aufkochen.