Eisbergsalat mit Zwiebeln
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Zutaten

1/2 Kopf Eisbergsalat
1 Gemüsezwiebel
1 TL Salz

Zubereitung

  • Salatblätter waschen und in Streifen schneiden.
  • Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
  • Zwiebel mit dem Salz vermengen und mit den Händen gut durchkneten. Das macht die Zwiebel mürbe, lässt die ätherischen Öle austreten und mildert die Schärfe der Zwiebel.
  • Salat in einer Schüssel anrichten.
  • Zwiebeln auf den Salat geben.

Dazu passt eine Vinaigrette.

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