Hackbällchen
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Zutaten

500 g gemischtes Hackfleisch
3 Zwiebeln
1/4 Bund Blattpetersilie
3 EL scharfer Senf
4 EL Paniermehl
1-2 Eier
1 TL Paprikapulver rosenscharf
4 EL Öl

Zubereitung

  • Zwiebeln schälen und fein würfeln.
  • Zwiebeln in 1 EL Öl glasig braten und abkühlen lassen.
  • Petersielie hacken.
  • Alle Zutaten zu einem Fleischteig kneten und kleine Kugeln daraus drehen.
  • Fleischbällchen in einer Pfanne bei mittlwerer Hitze im heissen Öl braten.