Nudelpfanne mit Buttergemüse und Kassler

Zutaten

300 g Nudeln (z.B. Farfalle, Penne, Sperelli o.a.)
200 g Kasslernacken ohne Knochen
1 Zwiebel
1 Pk Buttergemüse
1 EL Pesto
2 EL Öl
Pfeffer
Salz

Zubereitung

  • Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.
  • Zwiebel schälen und würfeln.
  • Kasslernacken würfeln.
  • Öl in Pfanne erhitzen.
  • Kasslerwürfel anbraten.
  • Zwiebel in der Pfane mit anschwitzen.
  • Buttergemüse und gekochte Nudeln hinzugeben.
  • Braten bis das Gemüse gar ist.
  • Pesto unterrühren.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.