Spiegeleier

Zutaten

2 Eier
1 EL Butter
1 EL Öl
Salz

Zubereitung

  • Butter und Öl zusammen in der Pfanne heiss werden lassen.
  • Ei aufschlagen und in die Pfanne geben.
  • Das Ei salzen.
  • Bei mittlerer Hitze braten, bis das Eiweiss gestockt ist, dass Eigelb aber noch flüssig ist.