Spinat-Gorgonzola-Sauce

Diese Sauce passt sehr gut zu kurzgebratenem Fleisch oder Nudeln.

Zutaten

400 g TK-Spinat
200 ml Sahne
200 g Gorgonzola
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  • Spinat auftauen. Ggf. klein hacken.
  • Spinat in der Pfanne anschwitzen.
  • Gorgonzola in Würfel schneiden.
  • Sahne im Topf erhitzen.
  • Den Gorgonzola mit dem Schneebesenin die heisse Sahne rühren, bis er geschmolzen ist.
  • Spinat zur Sauce hinzufügen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.