Spinatpizza

Zutaten

1 Rezept Pizzateig
250 g TK-Blattspinat
250 g Reibekäse
100 g Feta
1 kl. Dose Pizzatomaten
2 Zehen Knoblauch
1 kleine Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
Oregano, getrocknet
Tabasco
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  • Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
  • Beides zusammen wird in einem Kochtopf in etwas Olivenöl angeschwitzen.
  • Mit den Pizzatomaten abgelöschen.
  • Mit Tabasco, Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano abschmecken und leise vor sich hin köcheln lassen.
  • Den Spinat eventuell grob hacken.
  • Den Feta würfeln.
  • Den Ofen auf 250°C vorheizen.
  • Den Teig dünn auf Backpapier ausrollen.
  • Den ausgerollten Teig nun dünn mit der Sauce bestreichen.
  • Darauf den Spinat verteilen, dann die Fetawürfel und den Reibekäse darüber streuen.
  • Schnell in den heissen Ofen schieben.
  • Nun bei voller Hitze fertig backen. Das dauert etwa 10-15 Minuten.